Könnt ihr erraten, was es ist? Ich zeige mal ein paar Bildchen.
Das ist Kaiserschmarrn mit Äpfeln.
Mmmmmmmmmmmh so lecker!!!
Und hier habe ich das Rezept für Euch:
Zutaten für 4 Personen:
15 g Puderzucker
70 g Sultaninen
250 ml Milch
200 g Mehl (es funktioniert auch mit Vollkornmehl)
3 kleine säuerliche Äpfel
4 Eier
3 Essl. Zucker
3 Essl. Butterschmalz (ich nehme gerne Sanella)
Zubereitung:
Mehl, Eier, Milch und Zucker in eine Schüssel geben und
verrühren.
Äpfel, schälen und vierteln und in Scheibchen schneiden. Dann
zusammen mit den Sultaninen unter den Teig rühren.
Ca. 1 Essl. Butterschmalz oder Sanella oder ein anderes
beliebiges Fett in die Pfanne geben und erhitzen. Dann die Hälfte des Teiges in
die Pfanne gießen. Bei mittlerer Hitze stocken lassen bis die Unterseite fest
geworden ist. Den Pfannkuchen vierteln und jedes Viertel umdrehen und ebenfalls
stocken lassen.
Dann die Viertel in mundgerechte Stücke zerteilen, noch etwas
Butterschmalz oder Sanella oder… zufügen und goldgelb anbraten lassen.
Die fertigen Stücke auf einem Teller im Backofen oder einer
Wärmeplatte warm halten und mit dem Rest des Teiges genauso verfahren.
Dann auf Kuchenteller anrichten und mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit
Liebes Grüßle Eure Gudrun
hi,
AntwortenLöschensieht lecker aus. wir essen das allerdings mit apfelmus, vanilleeis oder vanillesoße zum
mittagessen.
könnt ich auch mal wieder machen.
lg eva
Ja, ja, ja ich habe es gleich erkannt. Sieht das lecker aus. Das könnte ich essen, habe aber schon andere Pläne für heute. Aber die Tage, danke für die Inspiration.
AntwortenLöschenLG Cla