Hallo meine Lieben,
das Wetter da draußen ist, nun drücken wir's mal freundlich aus, etwas sehr gewöhnungsbedürftig und so habe ich einen kleinen Seelentröster für uns gezaubert in Form eines leckeren Kuchens. Auf geht's, wir backen heute einen
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*** Apfelkuchen ***
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Zutaten:
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| 200 g Butter oder Margarine |
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| 4 Eier |
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| 120 g Zucker, Mark 1 Vanilleschote |
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| 1 Eßl. San-apart |
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| 200 g Mehl und 1 gehäufter Teel. Backpulver |
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| Alles schön schaumig quirlen |
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| Saft von 1 Zitrone zufügen |
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| Nochmal gut verquirlen |
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| 1 Backform gut einfetten |
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| 4 Äpfel schälen, in Scheiben schneiden |
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| Teig in die Backform füllen und die Äpfel oben drauf verteilen |
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| ca. 60 Minuten bei 175° Grad backen |
Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.
Wünsch Euch än Guaden
Eure Gudrun :)
Hallo Gudrun,
AntwortenLöschenherzlichen Dank für deinen Kommentar.
Ich habe dir auf meinem Blog geantwortet.
Der Kuchen sieht ja lecker aus. San-Apart, das hält und ersetzt die Gelatine?
Das müßte ich mal ausprobieren. Habe es schon mit dieser Argartine probiert, aber das wird und wird nicht fest.
Greife dann - auch als Vegetarier - leider immer auf Gelatine aus. Dabei wäre ich mal so dankbar, wenn ich etwas finden würde,
das mindestens so hält wie die Gelatine.
Pause:
Schreibe auf dem IPAD. Das ist ein Leistung für mich. :-))
LG Eva
Guten Morgen liebe Gudrun.
AntwortenLöschenhmmm, das wäre jetzt das richtige Frühstück!!! Sieht fantastisch aus!
Hab eine feine Zeit
Elisabeth